ČOKOLADNA TORTA

Potrebno je: 9 jaja, 450 gr.mlevenih oraha, 9 kašika kristal šećera, 3 kašike brašna,
3 kašike čokolade u prahu ili 3 kašike narendane čokolade, 200 gr.šećera,
200 gr.čokolade za kuvanje, 250 gr.putera, 500 ml.slatke pavlake, 2 kašike šećera u prahu.

Kore: ovo je mera za jednu koru. Ispecite takve 3 kore.
Mozete ako nećete da bude okrugla da ispecete jednu veliku koru i isečete je na tri trake
Izrada kora:
Umutiti 3 belanca sa 3 kašike šećera,150gr.mlevenih oraha,1 kašikom brašna i
1 kašikom čokolade u prahu. Kore peći na 180-200 stepeni i paziti da se ne prepeku.

Fil: 9 žumanaca umutiti sa 200 gr.šećera i kuvati na pari. Kada je pri kraju dodati
200 gr.čokolade. Ostaviti fila da se ohladi pa ga sjediniti sa 250.gr.putera i dobro umutiti.
Posebo umutiti 500 ml.slatke pavlake sa 2 kašike šećera u prahu.
Tortu filovati ovim redom. Kora pa čokoladni fil pa šlag, pa kora pa čokoladni fil pa šlag
i na kraju kora, a celu tortu premazati čokoladnim filom i ukrasiti sa rendanom čokoladom.